キャンパス産梅酒「味わいたい」 相模女子大生ら実を収穫 地元酒蔵で製造
秋に販売へ

相模女子大（相模原市南区）で５月３０日、学生らがキャンパス内にある約１００本の梅の木から実を収穫した。学生４３人と教職員が午前と午後に分かれて収穫した梅の実は計約１４５キロ。梅の実は選別された後、市内にある酒蔵・久保田酒造でオリジナルの梅酒「翠想（すいそう）」になる。秋に小田急線相模大野駅そばにある市観光協会運営の「ｓａｇａｍｉｘ」で販売する予定。
　卒業生らが植樹した梅を使い、学生が梅の実の漬け込みやラベルの貼付、販売を行う職業体験と地域貢献を学ぶ同大のプロジェクトは、今年で１１年目になる。梅の収穫に興味を持ち、入学した学生もいる。

　雨が降った３０日、学生らは梅の木から落ちるしずくにぬれながら奮闘。「あそこにたくさん実があるよ」「腰が痛い～」と笑い声が上がる中、実が傷つかないように棒で落としたり、高枝ばさみで枝を切ったりし、青々とした実を集めた。

　メディア情報学科３年の薄井結南さん（２０）は自分たちが関わった梅酒が完成した時に「ぜひ、味わって飲みたい」と、楽しそうに実を集めていた。

　収穫した実はケーキの材料などにもなる。梅酒の販売本数や販売価格は未定。（古川雅和）

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２０２５年６月２日　東京新聞　朝刊　神奈川版